Scapa Italia S.p.A. mette a disposizione dei suoi clienti una variegata gamma di prodotti biologici.
Il pieno rispetto della natura e dell'uomo, ecco la finalità con cui è nata e si è diffusa la "cultura del biologico".
I prodotti provenienti da agricoltura biologica garantiscono metodi di coltivazione e lavorazione che prediligono l'uso di risorse rinnovabili, il recupero ed il riciclo, in piena linea con la normativa europea che prescrive di:
- non usare sostanze chimiche di sintesi (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi in genere);
- ammettere solo i concimi organici (letame, compost) o minerali e tecniche di lavorazione dolci;
- non utilizzare coloranti nella produzione di alimenti trasformati.
Nell'allevamento del bestiame il metodo biologico presta particolare attenzione al benessere degli animali, lasciandoli liberi di pascolare in spazi aperti e limitando la densità dei capi allevati, utilizzando un'alimentazione esclusivamente basata su foraggi biologici.
La filiera corta
si riferisce ad un ciclo di produzione caratterizzato da un numero ristretto e circoscritto di passaggi produttivi, e in particolare di intermediazioni commerciali, in modo da garantire anche un contatto diretto fra il produttore e il consumatore.
Lo scopo principale della filiera corta è quello di riuscire a contenere e ridurre i costi al consumo dei prodotti, senza considerare gli ulteriori vantaggi in qualità e controllo garantiti al consumatore, che può così usufruire di prodotti più freschi, con una maggiore disponibilità anche in termini di spazio/tempo e nella massima trasparenza produttiva.
